Jamón ibérico de cebo 24 měsíců

Vyprodáno

Zadní kýta, černý vepř iberský, délka zrání 24 měsíců, hmotnost cca 7 kg


Jamón ze zadní kýty iberského prasátka krmeného běžným nemodifikovaným organickým krmivem. Navzdory absenci chemických barviv má krásnou tmavě rudou barvu, intenzivní chuť, nízkou teplotu tání tuku, která způsobuje pozitivní efekt tzv. poceí jamónu a dává plátku masa neskutečnou šťavnatost. Tento jamón je dokladem excelentního mistrovství a po generaci předávaného umění chovu prasátek a zpracování masa rodiny Rodriguézových.

Složení: vepřové maso, sůl

6 900,00 Kč