Cava Bonaval Lopez Morenas 0,75l

Bílé šumivé víno vyrobené z odrůd Macabeo (90%) a Parellada (10%)

Vinařství: Lopéz morenas

Zrání na kalech: 9 měsíců

SKLADEM

239,00 Kč

Bílé šumivé víno Cava Bonaval Brut je vyrobeno z odrůd Macabeo (90%) a Parellada (10%). Primární fermentace probíhá v nerezových tancích. Poté se do vína, již v lahvích přidává tirážní likér. Sekundární fermentace již probíhá v lahvích a trvá 9 měsíců. Po dokončení zrání se odstřelí usazené kvasinky a přidává se dosažní likér, díky kterému je víno v kategorii Brut.

Víno má krásnou světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky a výraznou perličku. Vůně je výrazně svěží, čistá s tony citrusových plodů, jablek a jemným nádechem čerstvě pečeného chleba.

V chuti vyniká velmi jemné perlení s dobře integrovanou kyselinkou a krémově ovocná dochuť.

Snoubení s pokrmem: mořské plody, bílé ryby, foie-gras, méně zralé tvrdé sýry

Vinařství: Lopéz Morenas

Ročník: 2017

Zbytkový cukr: 8,0 g/l

Obsah kyselin: 6,5 g/l

Obsah alkoholu: 11,5 %

Zrání na kalech: 9 měsíců

Hodnocení: Vivino 3,3